Déjeuner & Dîner & Spécialités

Spécialités bulgares:

2p

4p

1. Kaparma: cuisson pot terre cuite:viandes de boeuf,poulet, porc, saucisse,chou,riz,vin,épices

*à commander un jour avant!

63 

2.Ragoût de porc aux champignons, carottes,
oignons, vin, épices 600 g / 1200 g

-

52

3.Agneau 

4.Dinde farcie aux légumes ou choucroute
3000-3500 g / 08 personnes (de Novembre à Février)  

Spécialités françaises: 

2p

4p

5.Soupe à l'oignon:

13

26

6.Soupe poireaux pommes de terre:

10

20

7.Soupe champignons:

10

20

8.Blanquette de veau: (à commander un jour avant!)

-

78

9.Coq au vin:

-

46

10.Poulet chasseur: poulet cuit avec une sauce composée de champignons, d'échalotes, d’ail, de vin blanc, de beurre, d'huile et de crème, d'un bouillon de volaille, de persil et de poivre.

-

46

11.Maquereaux au vin blanc

-

46

12.Ratatouille

20

36

13. Quiche Lorraine

20

36

14.Salade française traditionnelle:cette salade est composée de laitue iceberg, haricots rouges, œufs, olives, tomate cerise, maïs, citron, huile d'olive, épinards, betteraves rouges.

16

29

15.Salade lyonnaise:cette salade issue de la cuisine de la région de Lyon est servie sur une base de salade verte avec des lardons,des croutons de baguette, de la moutarde et un œuf poché.

16

29

16 a.Salade niçoise:Issue de la cuisine de la région de Nice, cette salade est  composée de d’oeufs, tomates, oignon,concombre, basilic,salade verte, huile d'olive,ail.

16

29

16 b. Salade fraîcheur:cette salade est composée de salades frisée verte et rouge,de tomates cerise,olives,maïs,vinaigrette à l'huile d'olive, moutarde, sel et poivre.

16

29

17.Tarte Tatin

16

30

18.Merveillleux

16

30

19.Mousse au chocolat

16

30

20.Crème brûlée

16

30

21.Fondant 

16

30

Menu

2p

4p

22.Guvech: cuisson en pot terre cuite : Porc , pommes de terre, tomates,poivrons, pois, aubergines, courgettes

27

 50

Guvech boeuf

34

58

23.Bob le rebelle: haricots, porc, saucisse,tomate, poivrons,champignons, oignons, cuisson pot terre cuite

20

39

24.Cavarma porc ou poulet

22

 42

25.Courgettes farcies à la viande de porc
hachée et riz

17

32

26.Poivrons farcis à la viande de porc hachée et riz

17

32

27.Fromage mijoté en pot en terre cuite: fromage,oeufs,tomates, poivrons, ail, beurre, épices 

17

32

28.Haricots mijotés en pot  terre cuite: haricots, légumes,épices

16

29

29.Haricots verts et viande au four: porc ou boeuf,haricots verts,tomates,ognions,épices

31

57

30.Porc avec chou mariné et riz

25

47

31.Poulet mode villageoise: pomme de terre, tomate, poivrons,poivrons piquants,épices

-

50

32.Poulet au four avec riz ou pommes de terre

17

32

Salades 

gr

BGN

33.Salade du Berger: olives, champignons,jambon,fromage, concombres,tomates,poivrons,onions

600

 10

34.Salade Shopska: tomates,concombres,oignons,poivrons, fromage

300

5

35.Salade Garmen: tomates,onions,poivrons

300

5

Entrées,Autres plats

gr

BGN

36.Pommes de terre au four

1500

15

37.Michmach: tomates,poivrons,oeufs,fromage 

500

13

38. Boulettes de viande

200

7

Pizzas

gr

BGN

39.Pizza Végétarienne: tomates,fromage,poivrons, olives,champignons

400

13

800

26

40.Pizza Garmen: jambon ou salami, tomates,fromage,olives,champignons.

400

13

800

26

Soupes

gr

BGN

41.Soupe légumes  (02 soupes minimum)

5

42.Soupe poulet  (02 soupes minimum)

5

43.Soupe champignons  (02 soupes minimum)

5

44.Soupe lentilles (02 soupes minimum)

5

Desserts

BGN

45.Tarte aux fruits: avec fruits de saison: pommes, poires, fraises, abricots etc...                                        2pers   /  4pers

16

31

46.Crème caramel

5

47.Gateau chocolat           2 pers /  4 pers

16

31

48.Gateau aux biscuits      2 pers /  4pers

16

31

Pain

BGN